Winter is here, finally!

Der Winter ist da, endlich!

Find the English version below. 

In dieser Ausgabe:
- Winterschnitt
- Kellerarbeit

Winterschnitt
Der Sage nach, hat ein ausgerissener Esel in einem Mönchskloster viele Triebe von Rebstöcken abgefressen. Die Mönche beobachteten daraufhin, dass die Trauben dieser Stöcke süsser schmeckten als die der Stöcke, die nicht gestutzt wurden. Daraus soll sich der Rebschnitt entwickelt haben.
Das Zurückschneiden der Reben ist der erste wichtige Schritt und die Basis für die Qualität der Trauben, da dadurch schon jetzt die Weichen für die Anzahl der Triebe und dadurch auch die Menge an Trauben gelegt wird.
Ein Video zu dieser Arbeit finden Sie auf unserer Startseite und auf Youtube..
Ein kurzes Video zu dieser Arbeit finden Sie hier.

KellerarbeitWir beginnen schön langsam mit den Verkostungen für die Abfüllung der Weißweine 2015 der PURE Linie. Anfang März dürfen wir Ihnen den Welschriesling Pure 2015,Sauvignon Blanc Pure 2015 und den Zweigelt Rosé Pure 2015 präsentieren.
Bereits jetzt ist der Zweigelt Frizzante 2015 zum Vorteilspreis im Onlineshop verfügbar. Der Frizzante zeigt sich unglaublich erdbeer- und himbeerfruchtig, unterlegt mit einer feinen Perlage und mit gutem Trinkfluss.

Winterliche Grüße aus Halbturn
Franz Schneider

Winter is here, finally!

In this issue:
- Winter pruning
- Cellar work

Winter pruning
As the story goes a donkey, who strolled around in the vineyards of a monastery gnawed on shoots of some vines. The monks discovered that the grapes of these vines were much sweeter than the others. That's how pruning was invented.
Winter pruning is the first to ensure the quality of our grapes as we influence the number of shoots and as result the yield of our vines.
A short clip on this work may be found here.

Cellar work
Beside the work in the vineyards we started tastings for bottling of the white wines 2015 of our PURE range. We are looking forward to presenting Welschriesling Pure 2015, Sauvignon Pure 2015 and Zweigelt Rosé Pure 2015 with the beginning of March.
Already available and now on discount in our Onlineshop is the new Zweigelt Frizzante 2015. The wine displays a wonderful strawberry and raspberry fruit with nice fine bubbles on the palate.

Best regards
Franz Schneider

Wines from South Africa

Tasting notes from an internal Wein&Co tasting. As always the notes are reflecting my subjective view on the wines at this certain time. They might change immensely over time.

1. Jordan CH 2012 - ok/g

Bright yellow hue, fruit forward, quinces, bit restrained, reminds me of German RR, quite sharp tingling acid structure, maybe added acid, bit short, hints of maturation,

2. Jordan SB 2012 - g

bright yellow with green hints, gooseberries, typical nose, good balance, lingering acid structure, good refreshing wine,

3. Lammershoek LAM Chenin Viognier 2012 - g

Dried fruit, biscuits, hints of toasted bread and raisins, quite smooth, lacks a bit acid backbone, but nice balance, definitely different in style, nicely weird.

4. Steenberg HSM spynx CH 2012 - g

Upfront oakiness, smoke, new world style, nice balance in oak and acid structure, quite lingering, bit too young, good new world CH, good drinkability,

5. LAM SY Rose 2012 - ok

Nice pink hue, overripe strawberries, bit stinky, weird, hints of MLF flavors, tannins prominent, pleasant bitterness with good acid backbone, maybe good as spritzer

6. Boekenhoutskloof SY Porcupine Ridge 2012 - ok

Very young, hints of MLF, nice cherry fruit, bit bitter tannins, refreshing, simple,

7. LAM SY 2011 - ok/g

Nice black olives paste upfront, hints of typical SA minty ness, same weird LAmmershoek style, bit bitter tannins, strange,

8. Steenberg HSM Echo Red Blend 2010 - g

Very nice fruit forward, black cherries, olives, smooth tannins, lingering, good balance but maybe a bit high in alc, could do with more time,

9. Jordan CS 2009 - ok

Very simple fruit on the nose, bit burnt rubber, not very expressive, smooth tannins but unbalanced high alc, slightest hints of oak in the aftertaste,

10. Jordan ME 2009 - ok

Same style as 9, bit more fruit forward, very soft, lacking structure and unpleasant high alc in the finish

11. Sterhuis Blanc de Blanc 2009 - ok

No bubbles visible, oxidative style, very ripe, toasted bread, yellow apples, not my style, nice mousseux on the palate but bit coarsley intense, seems to be quite high in dosage

CH 100%

12. Stellenrust Sparkling 2008 - g

Nice but bit coarse bubbles, nice dried fruits, very good value for money, ways better than 11, good acid backbone, nice biscuits, lingering,

13. Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2011 - ok

Golden yellow hue, oak upfront, new world style, bit rustic, mellow high alc, burns a bit, to much oak, simply made, very round,

  

14. De Wetshof CH The Site 2012 - vg

White yellow hue, nice fruit forward style, quinces, softly structured but very good lingering backbone, mineral touch, good value for money, much more elegant in style,

15. Barry Lodge Hill RR 2011 - g

Mineral quite German style, bit matured, nice acid backbone, lingering, complex and tingling acidity, good,

16. Jordan RR 2012 - ok

Peach candy, hints of sweetness, upfront fruit flavors, very sweet on the palate, consumer friendly, simple, rather high amount of residual sugar

17. Saronsberg Viognier 2012 - ok

Bit restrained, needs more air, bit oaky, mineral touch, lingering acid backbone, a bit to made, like added acid, seems to open up with more air,

18. Eagles Nest Viognier 2012 - g

Super fruit forward, quinces, honey, pears, complex, nice balanced acid and tannins, a bit harsh tannins in the end, needs a bit more time, bit bitter finish, would work well with spice food,

19. Stellenrust Chenin Blanc Reserve 47 2011 - ok/g

Golden yellow hue, bit oaky, with MLF, very full-bodied, prominent alc on mid palate, made style, simple

20. Raats Chenin Blanc Old Vines Reserve 2011 - g

Bright yellow hue, very precise, mineral touch, lingering

21. Newton Johnson Pinot Noir Elgin 2011 - vg

Very good typical PN color, super typical Pinot style, raspberries and strawberries, bit stinky, hints of burnt rubber, too high alc, unbalanced, needs more structure, bit too lean for the alc,

22. Hamilton Russel PN 2011 - vg/del

Nice transparent hue, cherry fruit, more SA style, hints of minty ness, power on the palate, nicely structured, lingering, more international style,

23. Saronberg SZ 2011 - g

Pure purple hue, ways too young, bit MLF, hubba bubba style, very smooth tannins, high alc on midpalate, plums, overripe, Australia style,

24. Hartenberg SZ 2008 - vg

Nicely developed ruby red hue, nice expressive nose, ethereal, violets, hints of oak but nicely integrated, with more air upfront black olives, plums, spicey, complex,

25. Stellenrust Barrel Aged Pinotage 2009 - yech

Hints of Brett, gets more with air, bit better on the palate, harsh tannins, will get worse with more age,

26. Beyerskloof Pinotage Reserve 2010 - ok

Bit stinky, burnt rubber, simple made style, strange combination of tannin and alc, maybe too high yield, lean finish

27. Thelema CS 2009 - vg

Pure SA Cab style, cassis, lingering, bit young, very nice style, more elegant in style, focused, will improve with more time,

28. Le Riche CS Reserve 2010 - ok

Overripe, new world style, too high alc, super unbalanced, very smooth, lacking cab structure on the palate, meaty, lacking acid backbone,

29. Camberley CF 2010 - ok/g

Cab style, tomato leaves, bit restrained, black fruit, olives, bit restrained, hints of acetone with more air, super high alc, powerful, unbalanced

30. Raats CF 2010 - vg/del

More fruit forward than 29, nice black olives paste, typical, quite elegant in style, complex, powerful, lingering, very nice, kind of refreshing,

31. Eagles Nest Shiraz 2010 - g

Upfront oak, toasty, very young, bit stinky, very smooth tannin structure, bit high alc, needs more time, will be very good in a few years time.

32. Hartenberg The Stork SZ 2008 - vg/del

Ethereal, upfront spices, definitely profiting from time, black olives, balanced, quite young though the age, potential, changes with air, stays, very good, perfect SA Shiraz style.

33. Constantia Glen Five 2008 - vg

BDX blend, quite fruit forward, black fruits, black cherries, intense, ripe style but focused, nice structure, quite high alc, drinking temp needs to be perfect, lingering, potential.

34. Jordan Cobblers Hill 2009 - g

CF, CS, ME, bit burnt, very smooth tannins, high alc, lingering,

35. Meerlust Rubicon 2008 - vg

CF, CS, ME, PV, alc detectable in the nose, hints of oxidative style, fresh on the palate, quite powerful, very tannic backbone, still young, needs time.

Christmas tasting

Weinrunde 14.12.2012

The Christmas tasting of our tasting club was quite interesting. Grenache was the theme and nobody had the right answer. Personally I think it's much more difficult to taste a certain variety than a specifc region our style.
All wines were tasted blind and were accompanied by the delicious food you see on the pics.

1. Domaine de la Mordorée Tavel 2011 - good
Rosé, Tavel, very full-bodied, good companion to food, rather structured, good length, pairs very well with the starter

2. Domaine Roche Audran Cotes du Rhone 2010 -  good/very good
Fruity, cinnamon, Christmas spices, cherry fruit, oak on the palate, lingering, hints of bitterness, straight tannins, bit made style, with food and air more harsher.

3. Coloma Garnacha 2009 - good
Plums upfront, hints of oak, spices, cassis, on the border to over ripeness, super fruity on the palate, juicy black berries, bit bitter in the end, nice but easy drinking, tutti fruity uncomplicated,

4. Palacios Remondo Rioja la Montessa 2009 - very good
Very fruity, more structure than three, lingering, hints of cassis and black berries, quite young but promising, spicy and black better, bit alcoholic,

5. Juan d´Anguera Finca l´Argata 2010 - ok
Fruit-forward and easy drinking style, plums, bit overripe, sour cherries, super strong, to much alcohol, unbalanced, chocolate plums,

6. Alvaro Palacios Camins Priorat 2011 - good
Young, maybe a bit too young, hints of MLF, black berries, quite strong, forest fruit with more air, quite high alcohol, lush, strong, sweet tannins,

7. Domaine de la Mordorée Lirac Rouge 2010 - ok
Oak, tannin on the nose, dense, black pepper, not really fruity, super structured, lingering, to bold, kind of too much of everything, (as I know the wine rather good I think this was not a perfect bottle, but we weren't able to pick up a fault)

8. Chapoutier Chateauneuf du Pape La Bernadine 2010 -  very good / delicous
Red berries, raspberries, fruity, needs time, but promising, tightly structured but smooth tannins, oak and hints of chocolate, lingering, very nicely structured, elegant, very good, fine grained tannins, extract sweetness,

9. Penfold Bin 138 2007 - good / very good
Juicy tannin  upfront with cassis on the nose, kind of sweet but with tannins grip, chocolate, not as tightly meshed as 8., bitter on mid palate, simply made,

10. Niepoort LBV 2007 - good / very good
Dried fruit, forest fruit, nice and fruit forward style, lingering, good food partner

Austrian Wines should be cheaper ...

... at least according to Mr. Klinger, head of the Austrian Wine Marketing Board, in the UK.

find out more details by following this link:

http://www.thedrinksbusiness.com/2012/02/austria-chases-lower-uk-prices/

Very strange indeed as (just a wild guess) all other generic boards are working on raising the prices.

Neusiedlersee DAC officially confirmed

Neusiedlersee DAC was confirmed in the meeting of the regional committee on 1st February 2012. Virtually none of the points (Alcohol levels, sales dates, blend composition, flavour profile) were mentioned in the concept. The approved concept will be sent to the national committee and is to be confirmed within the next few weeks.

At Artisan Wines we don't feel the standards of this new Neusiedlersee DAC region are meeting our quality standards and we will therefore not produce a Neusiedlersee DAC this year. Maybe the things will change in the future (but actually I don't think so).

Examples:
It is possible to produce a Neusiedlersee Klassik with 14.5% abv and a Reserve with just 13% abv !!
Even the red wines of the Pure range rest at least 6 to 8 months (mostly even longer) in big barrels. There is no way the bottle before 1st March the year following the harvest as the wines are far too young.

Neusiedlersee DAC .. a few thoughts more

Some of the most famous winemakers of the region postulated their own thoughts on the concept of Neusiedlersee DAC (german version only). As they represent a large group of renowned and highly awarded estates within the region the voice should be heard in the committee for Neusiedlersee DAC as without these estates the new DAC will loose a great piece of reputation before it even is started.

Stellungnahme des Interessenskomitees „Neusiedlersee DAC neu“

Liebe Kollegen, Liebe Weinbauvereinsobmänner, Lieber Verein „Neusiedlersee DAC“ Liebe Wein Burgenland, Liebe ÖWM, Lieber Herr Landesrat,

Gols, am 24.1.2012

Nach der Vorstellung des Konzeptes eines Herkunftsweines durch die Proponenten des neu gegründeten Vereins “Neusiedlersee DAC“, am Montag, den 15.1.2012, sehen wir uns veranlasst, ein paar für uns unklare Punkte anzusprechen und um eine Stellungnahme zu bitten.

Das abrupte Ende der Veranstaltung ließ uns im Unklaren, wie der weitere Fahrplan für die Entwicklung des „Neusiedlersee DAC“ aussieht und ob eine Mitarbeit von Betrieben außerhalb des Vereins gewünscht ist. Wenn dieses Projekt Erfolg haben soll, ist es ganz wichtig, dass möglichst viele der wirtschaftlich bedeutenden Betriebe unserer Region dieses mittragen. Nach vielen Einzelgesprächen sehen wir dies leider als nicht gegeben an. Daher fordern die Unterzeichner dieses Positionspapiers eine erneute Diskussion auf breiterer Ebene.

Generell gesagt, sind wir für die Entwicklung eines neuen Herkunftsmodells der Weine aus dem Burgenland. Die Dachmarke Burgenland erscheint uns weiterhin als die wichtigste Botschaft an den Konsumenten unserer Weine. Diese allgemeine Herkunft wurde durch die Neugestaltung der Weinbaugebiete als Rückzugsmöglichkeit gesichert und ist wichtig in der Vermarktung auf nationaler wie internationaler Ebene. Dieser Begriff wurde seit vielen Jahren kommuniziert und aufgebaut. Auch wenn es vielen verfrüht erscheint, neben dem Burgenland weitere Herkunftsbereiche einzuführen, sehen wir es als sinnvoll an, sofern es damit ernst gemeint ist, schon jetzt mit der Entwicklung zu beginnen. Den Begriff „Neusiedlersee“ als Synonym für eine geschützte Herkunft unseres Gebietes zu verwenden, erscheint uns als schlüssig. Der momentane Status der parallel laufenden Systeme von Weinbaugebieten und Gebieten geschützter Herkünfte ist für den Konsumenten verwirrend und erschwert eine gezielte Bewerbung der Weine aus dem Burgenland. Eine Entflechtung dieser kleineren regionalen Einheiten des Burgenlandes ist daher wichtig. Die Positionierung so eines Begriffes ist als mittel- bis langfristiges Ziel zu sehen. Eine gute Vorbereitung eines solchen Modells erscheint uns daher als sehr wichtig und erklärt den Anstoß für diese Worte. Der vom neu gegründeten Verein „Neusiedlersee DAC“ vorliegende Vorschlag ist in großen Teilen ein schlüssiges Konzept. Der Eifer, mit dem das Team um Erich Scheiblhofer für das Projekt gearbeitet hat ist begrüßenswert. Der zentrale Punkt einer qualitativen bzw. geschmacklichen Definition eines „herkunftsbezogenen Weines“ scheint uns aber noch zu wenig klar. Auch betont uns der vorliegende Vorschlag den stilistischen Unterschied der beiden Kategorien zu gering. Eine klare Botschaft an den Konsumenten wäre somit kaum möglich.Die nun folgenden Punkte sind, aus der Sicht der Unterzeichner, eine Möglichkeit den vorliegenden Entwurf des Vereins „Neusiedlersee DAC“ so zu modifizieren dass die Herkunft in den Weinen betont wird. Damit könnte ein klares Geschmacks- und Qualitätsbild von Weinen aus dem Gebiet Neusiedlersee entstehen, ohne die einzelnen Winzer zu sehr einem Geschmacksdiktat zu unterwerfen.

1.Zweigelt als Leitsorte für einen Neusiedlersee DAC

Wir stimmen mit dem vorgelegten Vorschlag überein, dass ein Herkunftswein aus dem Gebiet Neusiedlersee Zweigelt zur Grundlage haben muß. Der Entwurf sieht einen bezeichnungsunschädlichen Verschnitt in beiden zu schaffenden Kategorien vor. Für uns muss ein DAC Wein als zu tiefst Österreichischer Wein definiert sein und seine nördliche Herkunft zum Ausdruck bringen, daher greift bezeichnungsunschädlicher Verschnitt zu kurz.

a. Einstiegskategorie

Der Wein sollte,nach unserem Dafürhalten, einen möglichst hohen Zweigeltanteil besitzen, wobei ein reinsortiger Wein ideal wäre. Um das Konzept aber auf eine breitere Basis zu stellen, könnten wir uns durchaus vorstellen, hierbei dem vorliegenden Vorschlag zu folgen und auf eine Sortenreinheit nach Weinbaugesetz zurückzugreifen. Dabei regen wir aber an, die Verschnittpartner auf die autochthonen Sorten, Zweigelt, Blaufränkisch und St.Laurent vielleicht auch Pinot noir, zu begrenzen. Dies bringt ein einheitlicheres Geschmacksbild und wäre somit leichter zu bewerben und als herkunftsbezogener Wein zu kommunizieren.

b. Reservekategorie

Auch hierin sollte der Zweigelt eine Hauptrolle spielen. Basis der Reservekategorie könnte eine Zweigelt dominierte Cuvée sein. Dabei würden wir einen Mindestanteil von 50% Zweigelt vorschlagen. Die Verschnittpartner könnten entweder nur die oben definierten autochthonen Sorten sein oder, um viele bereits am Markt befindliche Weine mit einzubinden, auch internationale Sorten zugelassen werden. Wobei hier der Gesamtanteil der internationalen Sorten am Verschnitt nicht über 15% liegen soll, damit die Typizität eines Burgenländischen Herkunftsweins gewahrt bleibt. Hiermit könnte man die volle Breite des Gebiets Neusiedlersee ausloten – von reinsortigem Zweigelt bis zu einer Cuvée, je nach Jahrgang und Winzergeschmack.

2. Bezeichnung der beiden Qualitätsstufen sollte aussagekräftig sein

a. „Klassik“ – 

Der Begriff„Klassik“ für einen fruchtbetonten Einstiegswein ist für uns wünschenswert, da er in Österreich für Weine dieses Segments gut eingeführt ist.. Dabei würden wir aber die deutsche Schreibweise „Klassik“, gegenüber der Englischen bevorzugen, um den bodenständigen Charakter des Weins zu unterstreichen. Weiters sollte die Sorte Zweigelt verpflichtend vorn am Etikett angeführt werden. Die Nennung von Lagenbezeichnungen auf der Vorderetikette bei dieser Qualitätsstufe ist für den Konsumenten verwirrend und führt nur zu

einer falschen Erwartungshaltung. Aus diesem Grund ist die Verwendung einer etwaigen Riede zu unterlassen.

b. „Reserve“ – 

Die nun angedachte Bezeichnung „Neusiedlersee DAC“ ohne Zusatz von einem Qualitätssynonym wie „Reserve“, scheint aus unserer Sicht nicht genug auf eine gesteigerte Qualität hinzuweisen. Daher liegt der gesetzlich definierte Begriff der „Reserve“ auf der Hand. Auch würde man damit in den beiden Kategorien der Systematik anderer DAC Gebiete folgen und somit eine klare Kommunikation ermöglichen.

3. Inverkehrbringung der Weine

a. Eine frühe Inverkehrbringung der Weine ist aus unserer Sicht kein Zeichen von Qualität für den Konsumenten und keine herkunftsbetonende Maßnahme.

b. Wir würden daher die Inverkehr bringung der „Klassik“ mit dem 1.Juni des Folgejahres nach der Ernte vorschlagen. Dies würde dann auch Weinen aus kühleren Jahrgängen und Kellern die nötige Reife und Chancengleichheit am Markt garantieren.

c. Weiters wäre mit dem Begriff „Reserve“, wie unter Punkt 2 vorgeschlagen, die Inverkehrbringung der 2. Kategorie gesetzlich mit frühestens 1.November des Folgejahres nach der Ernte geregelt. Wobei wir im Sinne der Qualität noch eine Ausdehnung des Ausbauzeitraums anregen würden. Daher sollten die Reserveweine erst mit dem 1.Juni des nach der Ernte folgenden Jahres auf den Markt gelangen. Die Verlängerung der Ausbauzeit bringt nicht nur einen deutlichen Unterschied in der Stilistik der beiden Weine und rechtfertigt somit die unterschiedlichen Preispunkte klarer. Sondern ergibt sich damit auch die Möglichkeit eines besseren Marktauftritts. Beide Weine zu einem Zeitpunkt im Rahmen einer groß angelegten Veranstaltung z.B. von der Wein Burgenland zu präsentieren, verstärkt das Interesse der Konsumenten, der Medien und des Handels.

4. Alkoholwerte der Weine 

a. „Klassik“ – 

Weine dieser Kategorie stehen in der allgemeinen Wahrnehmung für fruchtbetonte, frische, leichtfüßige und trinkanimierende Weine. Wir sehen daher hier keinen Grund für einen Mindestalkohol, sondern eher die Einführung eines maximal Wertes. Eine durch mangelnde Reife fehlende Qualität eines Aspiranten, würde durch die Kostkommission so oder so ausgeschieden werden. Die Alkoholobergrenze liegt für uns bei 13%Vol.. Diese ergibt sich einerseits durch die natürlich zu erreichende Zuckerreife der Sorte Zweigelt im Gebiet Neusiedlersee, welche die Basis eines herkunftsbezogenen Weins sein muß. Andererseits legen Erkenntnisse neuester Studien klar, dass bei ansteigenden Alkoholwerten die Aromatik des Weines deutlich abnimmt. Außerdem ergeben Testergebnisse bei Zielkonsumenten, dass der Sweet spot von

Rotweinen etwa bei 12,50 %Vol. und darunter liegt. Erkenntnisse die man bei einer gewünschten Breitenwirkung nicht außer Acht lassen sollte.

b. „Reserve“ – 

auch hier sehen wir es als zielführend an,Alkoholgrenzen einzuführen. Wir würden den Spielraum des am Etikett ausgewiesenen Werts zwischen 13,00 und 14,00 %Vol festlegen.

5. StaffelungderFlaschenbeiträge

a. Da dieses Projekt Winzer aller Betriebsstrukturen und Größen umfassen sollte, sehen wir eine Mengenstaffelung als Wettbewerbsnachteil für kleinere Produzenten und daher als nicht wünschenswert.

b. Den vorgeschlagenen Zusatzkleber empfinden wir als nicht praktikabel und würden zur einfachen Abwicklung eine Kapsel vorschlagen. Hiermit könnte auch die Einhebung der Beiträge ohne großen Aufwand im Rahmen der Bestellung dieser durch die Kapselfirmen erfolgen stattfinden, welches sich in anderen Gebieten bewährt hat.

6. Reinheitsgebot

Man kann das „Neusiedlersee DAC“ auch zur Erarbeitung einer Art „Reinheitsgebot“ nutzen. Hierbei könnte man sich auf die Verwendung von ausschließlich den Herkunftscharakter betonende Maßnahmen in der Vinifikation einigen.

Weiters könnte man auch ein regionales Konzept initiieren, welches einen schonenden Umgang mit den Ressourcen zum Ziel hat. Die Erarbeitung eines ökologischen Fingerabdrucks der Weine und der Weingüter im Gebiet führte zu Themenführerschaft. Dies wäre nicht nur für uns und unseren Lebensraum ein Gewinn, sondern bringt auch einen nachhaltigen Vorteil am Markt. Diese Komponenten der Produktion werden in Zukunft deutlich mehr Stellenwert bekommen.

7. Weißwein

In einer zweiten Phase von einem „Neusiedlersee DAC“ sollte auch über einen Weißwein mit Herkunftscharakter nachgedacht werden. Historisch gesehen ist unsere Region ein Weißweingebiet. Die noch immer vorhandenen großen Rebflächen sind Zeuge dafür. Diesem Erbe wäre die Schaffung eines Weißwein DACs geschuldet.

Abschließend wollen wir noch einmal auf einen Punkt kommen, der uns ganz wichtig ist. Aus unserer Sicht darf dieses Projekt nicht nur eine maximale Breitenwirkung für einige im Heute haben, sondern es muß sich um ein zukunftsweisendes, globalen Trends Rechnung tragendes Konzept handeln. Es sollte breit aufgestellt sein, dass eine Mehrzahl der im Bezirk ansässigen Winzer sich diesem System auch anschließen kann. Der Schatz an heimischen Sorten, den diese Region besitzt kann uns im internationalen Wettbewerb zutiefst hilfreich sein, sofern wir zu ihm stehen.

Die Einführung eines herkunftsbezogenen Weinsystems ist die weinbaupolitische Weichenstellung für die nächsten Jahre und Jahrzehnte. Diese Chance sollte wohl überlegt ergriffen und dann genutzt werden. Nur dann kann auch wirklich eine allgemeine Steigerung des Durchschnittspreises, deren Ziel diese Maßnahme sein soll, für eine breitere Masse erzielt werden und die strukturelle Vielfalt des Weinbaus in unserer Gegend erhalten bleiben.

Mit unserer Unterschrift fordern wir daher eine Diskussion auf breiterer Basis unter Einbeziehung aller wesentlichen Kräfte der Region, die gewillt sind an dem Projekt gestaltend mitzuarbeiten. Dies soll im Rahmen des bereits bestehenden Vereins „Neusiedlersee DAC“ geschehen. Nur so sehen wir die Gemeinnützigkeit des Projekts als garantiert. Daraus ergibt sich weiters, dass das nun vorliegende Konzept nicht im Rahmen der IK Burgenland Sitzung am 1. Februar 2012 beschlossen wird. Wir bitten um Antwort der zuständigen Stellen und stehen jederzeit zur Mitarbeit zur Verfügung.

Wir verbleiben mit den besten Grüßen,

Das Interessenskomitee „Neusiedlersee DAC neu“

Paul Achs, Neubaugasse 13, 7122 Gols Werner Achs, Goldberggasse 5, 7122 Gols Judith Beck, In den Reben 1, 7122 Gols Gerhard Gmall, Neustiftgasse 63, 7122 Gols Andreas & Hans Gsellmann, Obere Hauptstrasse 38, 7122 Gols Siegfried Gsellmann, Feldgasse 31, 7122 Gols

Hans Peter Harrer, Untere Hauptstrasse 59, 7100 Neusiedl am See Weingut Schloss Halbturn, Parkstraße 4, 7131 Halbturn Heike und Gernot Heinrich, Baumgarten 60, 7122 Gols Leo Hillinger, Hill 1, 7093 Jois

Günter Horvath, Untere Hauptstrasse 165, 7122 Gols Gerhard Kracher, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz Gernot, Melitta & Matthias Leitner, Quellengasse 33, 7122 Gols Josef Lentsch, Hauptstraße 39, 7141 Podersdorf Heinrich Lunzer; Breitenäcker 1, 7122 Gols Anita, Hans und Martin Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, 7122 Gols Andreas Nittnaus; Untere Hauptstrasse 105, 7122 Gols Christine Nittnaus, Untere Hauptstrasse 105, 7122 Gols Hans Nittnaus, Untere Hauptstrasse 105, 7122 Gols Johann Münzenrieder, Wallener Straße 27, 7143 Apetlon Matthias Meixner, Marktgasse 10, 7122 Gols Gernot Moser, Am Heideboden, 7122 Gols Brigitte und Gerhard Pittnauer, Neubaugasse 90, 7122 Gols Andreas und Helmuth Pittnauer, Obere Hauptstrasse 86, 7122 Gols Claus Preisinger, Goldbergstraße 60, 7122 Gols Georg Preisinger, Neubaugasse 26, 7122 Gols Horst Preisinger, Untere Hauptstrasse 127, 7122 Gols

Georg Schmelzer, Heideweg 3, 7122 Gols Georg Schmelzer, Neubaugasse 29, 7122 Gols Ing. Norbert Schmelzer, Weinberggasse 2, 7122 Gols Johann Schwarz, Hauptgasse 21, 7163 Andau Gerhard Stiegelmar, Goldberg 6, 7122 Gols Hans Stiegelmar, Goldberg 6, 7122 Gols Jürgen Stiegelmar, Goldberg 6, 7122 Gols Walter Stiegelmar, Goldberg 6, 7122 Gols Franz Tischler, Quergasse 32, 7131 Halbturn Emmerich Varga, Untere Hauptstrasse 123, 7122 Gols Josef Umathum, St. Andräer Straße 7, 7132 Frauenkirchen Theresa Pöckl, Zwergäcker 1, 7123 Mönchhof Birgit und Helmuth Renner, Obere Hauptstraße 97, 7122 Gols

Annual wine tasting in Halbturn

Like every year some winemakers and wine lovers gathered in the local pub in January to taste the wines of the new vintage. Under the guidance of Viticultural consultant of our regional government we blind tasted some 46 wines of the vintage 2011 all of them from exclusively from Halbturn.
Overall the quality of the wines was quite impressive. The rumors going round in the wine scene of a really stellar vintage seems to be true. Especially the reds and among them the Zweigelt flight was really good. Nice fruit expression and enough balance between tannins and acid structure.

My tasting notes are already published in the "wine of the month" page.
Note: the first rating is mine and the number rating is the rating from the viticultural consultant. Many wines were cask samples and definitely in their infancy. Some of them will rest another 2 years in their barrels and change profoundly during this maturation period. As always tasting notes are just an impression of the current state of the wine and do not necessarily reflect the wine true style.

Neusiedlersee DAC .. a few thoughts

I was invited to join fellow winemaker at the concept presentation for the soon to be in installed Neusiedlersee DAC. I took some notes and worte some emails afterwards on some points of this concept regarding minimum!! alcohol levels, presentation dates and the composition of the blend for the Reserve category. But have a look at my notes!

Neusiedlersee DAC presentation - January 16th, 2012

Two different wines will represent the region Neusiedlersee in the future. They will be the only wines allowed to carry the name Neusiedlersee. Till now on the behalf of the Austrian wine law all Quality wines produced within the region Neusiedlersee were allowed to carry Neusiedlersee on the label.

The new wines will need to meet some criteria to be a typical Neusiedlersee or Neusiedlersee Classic. This criteria are:

for Neusiedlersee DAC Classic:

ZW inkl. 15% other varieties,

single vintage

Alc. 12,5% avc minimum

Max 4 g RS

Maturation in stainless steel of big barrels

to hit the shelves not before the 1st March in the year following the harvest

Min 6 Euro

and for Neusiedlersee DAC:

same as above but

Alcohol min 13% abv

Maturation in big barrels of barriques

to hit the shelves not before the 1st September in the year following the harvest

12 Euro minimum

150 euro annual fee and stickers for bottles

1-5000 pcs -  12 Euro Cent

5001-15000 pcs -   9 Euro Cent

15001- and more - 6 Euro Cent

Quality assurance

Austrian Approval number (like all other quality wines) and own regional blind tasting of a special DAC tasting team (Heads of Quality assurance: Mr. Anton Palkowitsch, Mr. Harald Scheiblhofer).

Artisan Wines News in Dezember

Christmas

Unbelievably fast this last year has gone by ... again! In the days of advent the vines and we come to rest the first time since the harvest in September. Our wines are maturing in the tanks and barrels and even the vines, which lost the leafs by now, are relaxing from this years efforts. The winter pruning at Artisan Wines will start traditionally not before January to give our vines some more time to gather strength for the next season.

Artisan Halbturn Red 

Still in time for the Christmas holiday the new vintage of the Artisan Halbturn Red 2009 hits the shelves. This wine was bottled in May and had some time to get some bottle ageing since then.
Vibrant aromas of blackberries, cherries and sour cherries perfectly supported by velvety tannins are making this wine the ideal companion for hearty food and cold winter evenings in front of the crackling fireplace.

Pannonian Christmas Market

The Pannonian Christmas Market located in castle Halbturn is opening today. Find some more information about the dates and program here.

Have a gorgeous advent and some relaxing Christmas holidays.

Artisan Wines News in November

Saint Martin and the new wine

Blessing of the new wines and St. Martins day
Our parton's day "Saint Martin" in Burgenland is today, the 11th of November. According to the legend a flock of geese revealed the hide of Saint Martin and he was made bishop of Tours against his will. In his honour the traditional meal is Martinigoose with red cabbage and dumplings. We recommend as perfect pairing for this dish our Halbturn Red 2008.
The blessing of the wine will be held this Saturday 12th of November at 6 p.m. in the local wine shop in Halbturn. You will have the chance to taste some new wines afterwards.

First wine 2011 
The first wine of the vintage is traditionally our Pure Welschriesling 2011. This wine shows upfront aromas of green apples, hay and white flowers on the nose. On the palate one will find bursting flavors of citrus fruits and spices. This is the perfect partner for your Sunday Schnitzel or as starter on it's own.

New partners
We are delighted to announce two new partners for Artisan Wines. 

Handlavin.se
Peder Molin
http://www.handlavin.se/
Stockholm, Sweden

Die Weinbar
Schottenfeldgasse 92
1070 Wien
http://www.dieweinbar.at/

Enjoy this beautiful fall with new wines and delicious food!

Sincerely
Franz Schneider

Artisan Wines in Sweden

A small step for mankind but a giant leap for Artisan Wines. Our full range of wines will be available via http://www.handlavin.se/ in Sweden.

Most recent clip on Artisan Wines

Last weekend we were visited by a group of passionate wine lovers from Sweden. Handlavin.se sell soley Austrian Wines via a webshop in Sweden and we had fun trying the full range of Artisan Wines.

Peder is also an accomplished vlogger and you will find his interview just below. Enjoy!

Artisan Wines News in October

In the cellar
On the last days of this wonderful September we managed to pick the last very delicious and ripe grapes for Artisan Wines. The perfect weather conditions helped to ripen the tannin in the berries and produced highly aromatic grapes. You won't have to wait to long to taste the first wine of this vintage. Currently we are already preparing to bottle the first batch of a fruit forward and spicy Pure Welschriesling 2011. It will hit the shelves after the blessing of the wines at Saint Martins day on 11th November 2011.

Pumpkin time
Enjoy the fruits of the fall with our recipes of regional and traditional food like pumpkins, cabbage and game. Find the best fall recipes at Artisan Wines - Wine & Food 

Artisan Wines News in September

Harvest 2011
Our harvest startet last weekend with early ripening Saint Laurent. We took the chance of the good weather to pick the grapes for our Sauvignon Blanc as well. In the last third of it's fermentation the Pure Sauvignon Blanc "Sturm" releases scents of ripe pears, gooseberries and pineapples.
Thursday we brought in the first batches of Welschriesling and the next week will be devoted to pick the better part of our Zweigelts. Last grapes to come in will be the Merlot for our "The Artisan" 2011.
One will find real time news of harvest at Facebook - Artisan Wines and Twitter.

Two new wines
The Pure Line is joined by the Pure Saint Laurent 2010. The wine shows a middle red hue with purple reflexions, unoaked fruit forward style, upfront red berries with hints of blackberries, fresh and lovely with an intense mid palate and well balanced tannin structure, cherry flavors with lucious red currant and rose hip follows through.

The second wine to hit the shelves is our flagship wine "The Artisan" 2009. "The Artisan" is always sourced from the best and oldest vineyards and will please lovers of age-worthy bold wines. A blend of 90% Merlot and 10% Zweigelt matured in 100% new barriques. As this wine will come in tiny quantities (283 hand-signed and numbered bottles!), be quick to save your share.

Please let us know how you like our wine at Artisan Wines on Facebook and as Wine comment respectively. We are looking forward to reading your takes on our wines.

Artisan Wines News in August

Veraison
Veraison

The Veraison or the changing of the color of our grapes especially at Saint Laurent is nearly done whereas our late ripening Merlots are just spotting some blue berries. For the rest of August I am hoping for warm and sunny weather (like the most of us) to ensure optimal ripeness. Harvest will start in about 2 to 3 weeks at Artisan Wines and we've got loads of things to prepare in the cellar.

Pure Rosé offer
Summer is definitely the best time to enjoy a refreshing glass of Rosé. To make our Pure Rosé even tastier it comes 20% off in August if ordered in our Online-Shop and for ex cellar door sales.
Please let us know how you like our wine best at Artisan Wines on Facebook and as Wine comment respectively. We are looking forward to reading your takes on our wines.

Sustainability report
Artisan Wines celebrated his first birthday on May 1st, 2011. With our annual Sustainability report we would like to share our artisanal way of making wine in a carbon free manner. Special thanks goes to you as consumers of our wines. With every glass you are supporting climate protection projects and our nature in a direct way.

Artisan Wines News in July

Flowering and Summertime

Flowering and Fruit set

This years flowering of our vines happened rather early at the end of May. Not really surprising though. Just think about the warm spring temperatures. I am quite pleased with the fruit set, especially with our Welschriesling vineyards. The Saint Laurent vines are still suffering a bit from last years cold weather conditions during bloom. 

This year we've started an internal trial for our Zweigelt vines. All clusters were cut in half right after bloom. On the one hand this action causes looser grapes and on the other hand we've brought down the yield early to reduce the stress, caused by drought, of our vines. Thinning of the Merlot grapes is done the "traditional" way and one will find a clip of this work at Artisan Wines and Artisan Wines on Youtube.

Summer loves RoséAbsolutely perfect with hot summer nights goes a glass of ice-cold Pure Rosé. In a self-experiment we've tested some versions - pure, Aperol-Spritz, "normal" Spritzer, iced strawberry punch. My personal favorite was "normal" Pure Rosé Spritzer as it was the most refreshing version :-)
Please let us know how you like our wines best at Artisan Wines on Facebook or as Wine comment.

New partners
We are happy to announce two new distributors and one Marketing partner for Artisan Wines as of June 2011.

Wein&Co Handelsges.m.b.H.19x in Österreich
SCS, Autoallee 7, Top 25
2334 Vösendorf-Süd

Der Wein Push
Fritz-Arnold-Strasse 16
78467 Konstanz

Burgenland Tourismus
Johann Permayer-Strasse 13
A-7000 Eisenstadt
www.burgenland.info

Please find our detailed Partner list here. 

The artisanal way to close bottles

Follo wthe link below and see how we close Magnum bottles at Artisan Wines. Just those which don't fit into our bottling line though :-)

The artisanal way to close bottles

Artisan Wines News in June

Weather conditions

Vineyard work
Warm temperatures and enough water ensured a quick growth of our vines. Currently we are rather busy with the shoot positioning and with this quick development you may start at the other end of the vineyard as soon you finished one row. One will find the clips of this work at Artisan Wines and Artisan Wines on Youtube.

Huge damage for the vineyards of our friend Rudi Wagentristl brought a hailstorm in the first days of May. Have a close look of the devastations at his blog.

Ratings
We are very proud to announce that our Artisan Wines Pure Rosé 2010 came on second to top (category Zweigelt - rated 2 glasses) in the recent Rosé tasting of Wein Burgenland in cooperation with Genuss.Magazin. Download the complete article with this link - Rosé Verkostung. (german version only) 

Asparagus season
As always one will find seasonal recipes at our Artisan Wines - Wine&Food section with the asparagus special now. The new Smörgastorta recipe pairs very well with the current warm temperatures. 

Pure Sauvignon Blanc
Most unfortunately we need to announce that our Pure Sauvignon Blanc 2010 is sold out ex cellar.

Kind regards
Franz Schneider

Artisan Wines News in May

Work in the vineyards

The nice temperatures made our vines growing rather fast and this means loads of vineyard work for us. The recent work steps are cleaning the stems and the Shoot removal. With this work we are reducing the shoots and the yield per vine. The remaining shoots will grow stronger and healthier with all power focused on them. One will find the clip at Artisan Wines News and Youtube - Artisan Wines.

Birthday of Artisan Wines
Quite unnoticed passed the first birthday of Artisan Wines on the 1st of May. I would like to thank my family and friends for their huge amount of work, our partners and of course you, dear customer, as without you, Artisan Wines would not exist. As we are trying to get better every year we are looking forward to your comments at franz@artisanwines.at

New partners
We very proud to welcome following partners at Artisan Wines. You will find our wines now at:  

Heuriger-Vinothek SchlossahausStefan Haubenwallner
Stiftsgasse 18
7123 Mönchhof

St. Martins Therme & Lodge Restaurant
Im Seewinkel 1
7132 Frauenkirchen

BUNT Das Eventrestaurant
Hietzinger Hauptstrasse 162
1130 Wien

Cucina Wetter
Payergasse 13/4, Ecke Weyprechtgasse
1160 Wien

Weinstadl Bad Tatzmannsdorf
Tschabbachweg 17
7431 Bad Tatzmannsdorf

Find more contact details to this partners here.

Recent wine ratings
We are proud to present the first ratings of our wines this year. Magazine "Wein.Pur" mentioned us in their "Best of Austria 2011"-guide on page 211. Please find a small excerpt of the ratings below:

Pure Sauvignon Blanc 2010 - very good price-value ratio
Pure Rosé 2010 - tip of the editors & very good price-value ratio
Halbturn White 2009 - good ageing potential for several years

We are very pleased with these good ratings for our wines but the most important rating is yours. Think about to add your wine comments here!

Artisan Wines News in April

Clips and tastings

New clips
The recent video clip features the first two steps of the vineyard work at Artisan Wines. The Pruning and the Binding of the shoots is the foundation to an even canopy development and determines a huge part of the yield and therefore both steps are crucial in producing high quality grapes. One will find the clip at Artisan Wines News and Youtube - Artisan Wines.

Restructuring Wine&Food-page
We've changed the structure of our Artisan Wines - Wine&Food section. New sections are "soups", "summer recipes", "South Africa" and Asparagus recipes". The face-lift helps you to find your  favorite recipe much quicker than before.

Tasting opportunities
The next opportunity to taste our wines will be on 8th of April 2011 at 5 p.m. at theSt. Martins Spa & Lodge. We are looking forward to pour our complete range of wines at this occasion. If you enjoy dinner at St. Martins restaurant look out for our wines. They are available by the glass!
On 14th of April 2011 we will present our wines as part of the "Wein Burgenland" wine fair at the Radisson Blu Carlton Hotel, Hviezdoslavovo námestie 3 in Bratislava.
We are looking forward to welcoming you at both events!